Hány személyre: 4 adag
- 3 csirkemellfilé
- 1 piros chilipaprika, kimagozva, finomra aprítva
- 60 ml lime- lé
-2 ek lágy, világosbarna nádcukor
- 60 ml sűrített hallé
- fél kínai kel, vékony csíkokra vágva
- 2 sárgarépa reszelve
- 50 g finomra vágott friss menta
Előkészítési idő: 15 perc Teljes elkészítési idő: 10 perc A csirkét egy nyeles edénybe tegyük bele annyi vízzel öntsük fel,hogy ellepje. Forralás után lassú tűzön 10 percig főzzük vagy amíg megpuhul. Amíg a csirke föl, keverjük össze a chilit, a lime- lét, a cukrot, a hallét. Ha kész a csirke vegyük ki a vízből, hagyjuk hűlni, majd vágjuk fel kis darabokra. Keverjük össze a csirkét, a kínai kelt, a sárgarépát, a mentát, és a salátaöntetet. Jól forgassuk össze és már tálalható is. Tápérték adagonként: 30 g fehérje, 3 g zsír 15 g szénhidrát 35 g élelmi rost 62 mg koleszterin 900 kJ (215 kcal)
